水晶糖三角的做法

逸飘香 1个月前已收到2个回答举报

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那一份牵挂 2星

共回答了277个问题采纳率：92.8% 评论

1食材展示：面粉100g，水200g，盐10g，酵母10g，红糖30g，油20g。

2准备配料：面粉中加入盐、酵母、水、油，和成面团。

3将面团擀成饼状，包入红糖，捏成三角状。

4入锅蒸制，将做好的糖三角放入蒸锅中，蒸熟即可出锅。

12小时前

別我堂堂 1星

共回答了154个问题评论

1.将面粉400克放入盆内，加入面肥及温水200克和成面团，放置温暖处发酵一天成老发面，对匀碱色，加入饴糖，掺入100克干面粉揉匀揉光。

　　2.面团上案分成2份，分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼，面上刷匀糖粞水，粘匀芝麻，用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡)。放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟。取出后沿饼中心匀切3刀，把饼切成6瓣呈三角形即成。

11小时前

48

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