咖喱豆腐饭的家常做法

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1、准备用料。杏鲍菇1根、土豆1个、豆腐一块，胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。

2、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。

3、将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。

4、将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。

5、用火腿片剪出鼻子和脸蛋。

6、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块

7、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。

1小时前

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食材

鸡蛋 1个

豆腐 300g

红萝卜一根

青椒两个

洋葱半个

盐，淀粉，咖喱膏适量

步骤

1. 先把材料清洗干净，红萝卜去皮

2. 把红萝卜，青椒，洋葱切丁

3. 豆腐也切丁，然后放入烧开的水煮一下，记得放点盐

4. 热锅放入红萝卜，青椒，洋葱爆炒一下

5. 炒至变色放入水，等水开了放咖喱膏

6. 再把豆腐倒进锅里，煮三到四分钟

7. 准备好一碗淀粉水，就是淀粉加水融合，等煮好了豆腐倒进去

8. 装好饭，把煮好的咖喱放到旁边，再煎上一个鸡蛋即可。

21小时前

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