糯米丸子家常做法糯米烧麦怎么做

糯米丸子家常做法和糯米烧麦的做法如下：

糯米丸子家常做法：

食材：

- 糯米 200克

- 猪肉馅 150克

- 鸡蛋 1个

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 香油 适量

- 胡椒粉 适量

步骤：

1. 糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。

2. 葱、姜切末，放入猪肉馅中，加入盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉搅拌均匀。

3. 将肉馅团成小丸子，然后在糯米上滚一下，让丸子表面均匀沾上糯米。

4. 蒸锅加水烧开，将糯米丸子放入蒸锅，用大火蒸15-20分钟即可。

糯米烧麦做法：

食材：

- 糯米 200克

- 猪肉馅 150克

- 胡萝卜 1根

- 干香菇 3朵

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。

2. 胡萝卜切丁，干香菇提前泡发切丁，葱、姜切末。

3. 炒锅加油烧热，放入葱、姜末翻炒出香味，加入肉馅翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，加入生抽、老抽调色，然后加入适量的水烧开。

5. 加入糯米翻炒，让糯米吸收汤汁，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 取一张饺子皮，放入适量糯米馅，用手捏紧皮边缘，制成烧麦。

7. 蒸锅加水烧开，将烧麦放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟即可。

把糯米煮熟 放在面皮上，面包起来 就可以了