冰糖葫芦上面的纸是什么

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糯米纸。除了糖葫芦，我们吃的牛皮糖或者一些牛轧糖、花生糖上面都会有一层薄薄的白色纸，入口即化，没有什么味道，这个纸虽说叫糯米纸，但不是糯米做的，主要由番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，喷涂在干燥机上，经过烘烤后就变成了薄而透明的糯米纸。

21小时前

共回答了249个问题评论

对于很多人来说，冰糖葫芦是我们对童年的记忆，酸酸甜甜的味道更是一种不可多得的味觉享受。我们在购买冰糖葫芦的时候，一定会发现糖葫芦的外面包裹了一层半透明的“纸”，有些人不吃这个纸，有的人却吃的津津有味，那么它到底是什么呢?

　　这层纸学名叫“糯米纸”，实际上是可以食用的，不过虽然它叫糯米纸，但是成分和糯米是没有一点关系的，而是用淀粉、明胶以及卵磷脂做成的，将这三种材料和清水一起搅拌均匀，经过一些列的程序之后就做成了。

　　实际上这层“糯米纸”并不是冰糖葫芦所特有的，在一些大品牌的奶糖外面也有看到过，但实际上它并不是用来吃的，而是防止冰糖葫芦粘上灰尘等，另外它还能让食物的保质期更长。

19小时前

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冰糖葫芦上的纸是糯米纸，可以吃，防止糖沾在包装袋上，吃起来方便，也可以防止脏东西落在上面，不吃了可以撕掉

16小时前

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