汾閞後哋沵 5星
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步骤一:将以上的所有食材准备好,然后来处理食材,将墨鱼仔剪开背部,挖去内脏,取出墨鱼骨。然后剪开两侧的眼睛,将口子大一点,挤出黑色浆汁处理好的墨鱼仔。
步骤二:然后来处理需要的辅料,将葱姜红椒切细,这里不喜欢辣的,可以不放红尖椒。然后准备炒制,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,热锅冷油爆香葱姜椒,然后加入墨鱼仔翻炒至变色。
步骤三:将其炒制肉微缩,然后就加料酒、生抽、老抽、2小勺糖,再改中火焖煮5-6分钟淋点薄芡,使汤汁浓稠。
最后出锅的时候撒上芝麻或者是小葱,就可以来。这道美味好吃的墨鱼仔就制作好啦,喜欢的朋友,可以试试这样的制作方法哦。
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