莲子炖猪心正宗做法

草莓不美 1个月前 已收到2个回答 举报
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沫若初见 3星

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食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

17小时前

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珍惜这份爱 1星

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1/准备好一个猪心

2/洗干净，往头部十字划开 把里头血水去掉用开水烫一下

3/再用冷水泡一会

4/拿出莲子用温水泡软，取出的籽

5/这会可以拿出猪心，莲子，枸杞，生姜一起放炖盅里

6/倒入八分满的开水

7/放锅里大火隔水炖10分钟加入盐和味精转中火炖2-3小时

15小时前

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