空气炸锅盐焗猪心做法

食材用料：猪心 一个 ，大盐 五斤，葱、姜、小米椒 各适量，料酒 少许 

1，选购新鲜猪心一个，剖开心房、心室冲洗净干血块，冷水泡半小时取出沥水。

2，葱、姜、小米椒洗净备好。

3，打开空气炸锅，锅底倒入大粒盐，铺满锅底

4，盐烧烫之前将厨房吸水纸铺好，放上洗净的猪心和葱、姜、小米椒，均匀淋上少许料酒。

5，食材上面覆盖一到二张厨房吸水纸，再用大粒盐将之埋住。盖上锅盖大火十分钟，转小火十五分钟。

6，关火，焖十分钟，拨去上层大粒盐，取出做好的猪心。

7，注意不要让猪心沾上盐粒，会很咸。

8，晾至不烫手了，切片装盘，礼成。

用料

盐1000到1200 克

猪心 2个

高丽参片或者西洋参片适量

花椒适量

盐焗猪心的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪心洗干净倒扣控干水分，把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面，在头的部分包裹一张纸，这样做才不会太咸

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅里倒入花椒，盐小火翻炒出花椒的香味，盛出三分之二的盐备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪心放进锅里，然后倒入刚才盛出来的盐，如果盐不能覆盖着猪心，可以适当再加点。盖上盖子小火焗40分钟后关火焖一下就可以取出

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出的猪心把表面的盐擦干净切片装盘，太好吃了