我们合适不 1星
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南瓜糯米丸子,用南瓜300g,糯米350g调制,如果这样用料调制后发现太稀了可以加面粉或淀粉进行,或者减少南瓜的量,因为南瓜蒸熟以后,不同的南瓜含水量是不一样的。
还可能与南瓜蒸制时间有关,南瓜蒸的时间越长,水份就越大,再者糯米粉吸水量行很小有关。
3小时前
美式柏拉图 3星
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得有面粉(或淀粉)和在里面,南瓜不要太多会太稀的,糯米粉要多一些。
南瓜糯米糍
主料:南瓜300克 ,糯米粉250克
辅料:莲蓉适量, 椰蓉30克
做法
1.把南瓜蒸熟,压成南瓜泥,加入糯米粉。
2.混合成南瓜糯米粉面团,取南瓜糯米粉面团一块约20克,用手压平,包入莲蓉馅。
3.搓圆放在蒸盘上,用中火蒸约10分钟,蒸熟后取出在椰蓉里转动一下,沾上椰蓉即可。
1小时前
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