猪肉大葱饺子的做法

食材：猪肉 400g 、 葱 150g 、 饺子皮 350g 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 橄榄油 适量 、 姜 适量 、 花椒粉 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量

步骤1

准备食材

步骤2

肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制

步骤3

把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐和一起

步骤4拌匀

最后饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧。

食材

猪肉馅200克、大葱2根、饺子皮、大葱、盐、红薯淀粉、生姜粉、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油。

做法

1、大葱清洗干净切碎。

2、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、红薯淀粉、蚝油、味极鲜朝一个方向顺时针搅拌上劲。

3、放入葱碎搅拌均匀。

4、放入两勺食用油抖匀。

5、肉馅放入饺子皮中包成饺子。

6、锅中烧水，水开后放入饺子。

7、中途水开后再点两次水，捞出饺子即可。

一，把猪肉切成小块剁碎。

二，将大葱剁碎放入肉中，同时加入将一起剁馅。

三，将剁碎的肉馅装入调料盘中打入一个鸡蛋，放入木耳鲍鱼汁，食盐，香油，13香，胡椒粉，味精，鸡精，酱油，搅拌均匀。

四，将面粉放入盆中加入一个鸡蛋和少量食盐，和成光滑面团静置20分钟备用。

五，将面擀成面片准备。

六，将调好的肉馅放入面皮中。双手的大拇指，和食指捏住饺子中间部位，然后分别向两端紧捏，一个饺子就完成了。

七，饺子下锅后，用勺子反过来滑动锅底，不要让饺子粘在锅底，避免煮出烂饺子。