蒸腊鱼怎么做好吃

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步骤/方式一

腊鱼提前半天冷水泡发，切块洗净洗去多余的盐分、剁块备用

步骤/方式二

腊鱼整齐摆放在盘中、撒上料酒、蒸笼蒸30分钟

步骤/方式三

出锅浇上陈醋、撒上葱花浇热油即可食用

7小时前

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1、蒸腊鱼好吃又简单的制作方法如下：腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。

2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。

3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。

4、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，咱就直接用。

5、腊鱼块装盘以后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱。

6、蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用了。

5小时前

共回答了36个问题评论

前言蒸腊鱼，快过年了，最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日，我们家乡一到农历十二月，每家每户就开始忙忙碌碌了，忙着熏腊味，忙年货，忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味，尝尝看，好吃的哦。材料主料：腊鱼350g、豆瓣酱100g；

辅料：油适量、十三香适量蒸腊鱼1备腊鱼和豆瓣酱，2腊鱼先过油，3码碗底，4放上豆瓣酱，5放进电压锅里隔水蒸，6高压30分钟，7蒸好的腊鱼，8撒上香葱或蒜叶即成。小贴士腊鱼先过油不会有腥味。

2小时前

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