半生毛豆可以吃吗

欲戴王冠 3个月前已收到2个回答举报

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毛豆是不能生吃的。

虽然很多蔬菜确实能生吃，并且味道与做熟后同样鲜美，甚至营养价值都更好，但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶，这种酶能够引起胰腺肿大，如果不将毛豆煮熟就会引起中毒。因此建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。

4小时前

共回答了146个问题评论

半生毛豆是不可以吃的，因为豆类食品不煮熟是有毒的

2小时前

38

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