欲望情人 3星
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主料
龙虾尾500克
辅料
小葱3根姜末适量蒜末适量料酒适量蚝油适量蒜蓉酱适量
步骤1
准备好所需食材,葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。
步骤2
虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。
步骤3
用水冲掉浮沫,沥水。
步骤4
锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。
步骤5
倒入龙虾尾翻炒。
步骤6
下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱,翻炒均匀。
步骤7
最后倒入葱绿段,翻炒几下即可出锅。
步骤8
特别好吃的虾尾,保证你也嗦塄手指头
15小时前
错不在于你 3星
共回答了399个问题 评论
食材
小龙虾 3斤、 蒜 3头 、 姜 5片 、 洋葱 半个 、 小葱 3根 、 啤酒 300ml 、 白糖 1勺 、 盐 5克
3斤小龙虾,买回来冲洗干净。
剥出虾尾和虾黄,具体操作看视频!
3头蒜,拨出来,打成蒜蓉,洋葱切条,姜切片,葱切段。
锅内倒入稍多的油。
先把虾走个油,再下蒜,洋葱,葱姜,虾黄,炒成酱后加入虾尾炒熟
13小时前
小脚丫 4星
共回答了403个问题 评论
1· 买来的虾泡上料酒,盐腌制30min ,刷洗干净虾身,去虾头,取虾黄,过滤一遍
2· 准备材料:桂皮,葱丝,生姜,花椒,香叶,豆蔻,八角,白芷备用
3· 准备5——7头蒜剁成蒜蓉备用(这一步非常关键喔,蒜的用量根据个人口味,其实我用了一兜的量)
4· 锅中放油烧热(油温升高至筷子插入时候有呲呲声)放入虾翻炒至红色
5· 待油温下降,留出底油翻炒蒜蓉至金黄色,加入盐,糖,蚝油小火炒至出蒜香味
6· 将翻炒好的虾倒入蒜蓉中继续炒,将蒜蓉渗入虾仁
7· 在锅里放入啤酒,没过虾仁,大火10到15分钟
8· 开吃吧~
11小时前
回答问题
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