干菜花的家常做法

1、用料；主料菜花干400g，调料鸡粉适量，调和油适量，五花肉100g

2、菜花干泡水10分钟，沥干水分，分小朵。

3、开锅放入菜花干，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。

4、把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。

5、倒入沥干水的菜花干，快速翻炒。

6、倒酱油和鸡粉出锅。

准备好原料，适量的花菜干。

然后把花菜干全都放进温水中，浸泡大约十分钟左右，拿出来。

然后把多余的水都甩干净。

然后把猪肉切成丁状，放进油锅中爆炒，等到猪肉烧出猪油后再把猪肉取出来。

接着把花菜放入油锅中翻炒，适当的加入盐和调料，炒大约一分钟左右即可。

接着加入胡萝卜和适量的水，盖上锅盖，一起焖煮几分钟，然后拿出来。

最后加上猪肉一起翻炒，加上适量的鸡精，一道美味的家常花菜干就出锅了。

主料

菜花一个

五花肉150克

红辣椒适量

葱适量

辅料

生抽2勺

盐适量

鸡精适量

干煸菜花的做法步骤

1.五花肉去皮切片。

2.葱切段，红辣椒切段。

3.菜花用盐水浸泡20分钟后掰成小朵。

4.锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。

5.将五花肉不停煸炒至出油。

6.加入菜花大火翻炒。

7.菜花炒至断生后加入两勺生抽。

8.炒到菜花表面微焦后加入适量盐翻炒均匀。

9.加入葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。

1、取适量的花菜干，泡水10分钟，再清洗干净。

2、取适量的白萝卜，将白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，再放入开水烫一下。

3、取一块带有瘦肉的肥肉，将三层肉清洗干净，切成薄片小块。

4、开火，加入适量的食用油，将三层肉入锅炒香后下花菜干一起翻炒。

5、待花菜翻炒至7-8分熟的时候，再将烫过开水的萝卜条下入锅里，一起翻炒。

6、加入少量的辣椒面，翻炒均匀，再加入适量的盐和味精调味，就完成了。

用料：腊肉 ，干菜花，干辣椒

做法：1.干菜花提前用温水泡发，腊肉切片装盘上屉蒸15分钟。干辣椒用热水烫两分钟再切成小段。

2.蒸熟的腊肉析出油脂，连腊肉带油脂一起倒入不粘锅，放入切好的干辣椒段翻炒至没有水分，倒入泡好的干菜花、蚝油一大勺、啤酒半杯，翻炒至入味，撒入葱花，加一点点的鸡精，就Ok了。

主料：

花菜小半颗

洋葱半个

辅料：

青花椒各1条

蒜头适量

秘制肉酱适量

植物油适量

调料：

盐适量

味精适量

生抽适量

鸡精适量

做法：

1. 花菜切小块，洋葱切块，青花椒切段，蒜切片备用。

2. 起锅烧油，下蒜片，花菜翻炒至断生。

3. 花菜炒至断生倒入准备好的洋葱和青花椒翻炒至洋葱稍微变色。

4. 然后加适量盐 味精 鸡精 生抽翻炒均匀。

5. 倒入秘制肉酱继续翻炒

6. 加的水差不多炒干了就可以出锅

7. 装盘即可

步骤：

1.准备：花菜一颗，五花肉200克，姜20克，葱一根儿。

2.准备：调料有生抽，老抽，耗油，13香，盐，鸡精。

3.花菜摘成小块儿洗净。五花肉切片，姜切丝，葱切段。

4.起锅烧水，水烧开以后把花菜倒进去吊水，一分钟左右花菜变色捞出，放凉水里面再洗一下，备用。

5.起锅烧油，锅烧至七成热倒油，倒入五花肉（这样不容易粘锅)五花肉炒的干一点，放入葱姜，炒出葱姜香味儿。下花菜翻炒，小火儿下调料。生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，鸡精一小勺，盐根据自己的口味儿放，放小半勺儿13香。开大火翻炒，少添一点水，然后再翻炒一分钟左右。

完成关火儿，把菜倒入盘子当中。色香味儿俱全。