气质小伙 4星
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鱼头汤的制作方法。
1、把所有材料准备好。
2、鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。
3、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
4、取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。
5、芫茜(香菜)洗干净,切成段。
6、姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。
7、放进鱼头,中小火煎至两面金黄。
8、加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
9、大火煮开后,放入嫩豆腐。
10、继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜即可。
16小时前
回答问题
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