微笑遗忘 2星
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煮熟后添加蔬菜一起炒制,或是放入锅中同蔬菜、肉类一起煮。买的刀削面可以放入沸水中煮熟,捞出后同西红柿、生菜、娃娃菜、黄瓜、香肠片、蒜片等食材一起炒。
煮好的刀削面要过凉水,这样既能避免刀削面的面片互相黏连,也能使刀削面的口感变得更好。
13小时前
高冷的女生 4星
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刀削面的做法步骤
1.做一品猪肉面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。
2.调汤要用大骨熬好的骨汤。
3.将炒好的猪肉倒入慢火熬制。
4.在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。 然后小火熬2小时即成。
11小时前
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