萝卜丝丸子家常做法

磊落光明 2个月前 已收到1个回答 举报

幸福左手牽 3星

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1.

300克白萝卜洗净去掉头尾,切成丝,加入5克盐,腌制15分钟,50克香菜切碎。

2.

300克萝卜丝控干水分,剁碎,20克虾皮切碎,放入萝卜中,加入20克香菜末、10ml香油,搅拌均匀。加入5克十三香、3克胡椒粉、三个鸡蛋,搅拌均匀,加入40克玉米淀粉、60克面粉,搅拌均匀。

3.

锅中烧热100ml油,挤出20克丸子,放入锅中,丸子上色后火调小,慢慢炸干水分,颜色变金黄后捞出,萝卜丸子就做好了。

19小时前

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