捞汁娃娃菜的做法

材料：

娃娃菜一颗，紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，一品鲜酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量

做法：

1、将各种蔬菜洗净，控水。2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量）

3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。

4、用手将蔬菜撕成块状。

5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。捞汁娃娃菜完成

用料

苦菊 100克

金针菇 一袋

干豆腐 一小张

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

香菜 适量

凉粉，绿豆芽 两卷，适量

捞汁 海鲜酱油，老抽，醋，耗油，白糖，柠檬汁

捞汁比例按2:1:1:1，糖和柠檬汁自己按喜好添加

蔬菜捞汁的做法

把金针菇，干豆腐（切丝），绿豆芽用水焯熟

苦菊，香菜，凉皮，黄瓜，胡萝卜，准备好待用

用准备好的汁对上冰镇矿泉水，把以上菜摆好放入盘中，浇上汁，最后摆上辣椒油。放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来。更入味

用料娃娃菜 颗适量金针菇适量 鲜香花菇适量 葱花一点点 肉碎适量 盐，鸡精一点点，香油 也可以随机应变，加粉丝，虾，贝类。

凤球唛，鲍鱼汁捞娃娃菜的做法步骤

步骤 1

上锅做水，水开下金针菇过水，过水不要火大了，在下娃娃菜或任何清菜看情况而定。

步骤 2

摆放你所需要的型态，上热锅放一点干净的油下葱花炒香，在放肉碎小火炒开，放高汤或水，在放适量的鲍鱼汁花菇在放水淀粉和明油香油，如有条件放点红色搭配，摆放花菇把汁放到菜，和金针菇上就ok了，要薄玻璃芡粉，薄芡粉，随机应变啦。