蒸皮皮虾的正确方法蒸几分钟

像泡沫 3年前 已收到9个回答 举报

手红冰碗藕 4星

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五到十分钟左右,皮皮虾肉质细腻鲜嫩,很容易熟,不要蒸太久,否则肉老丧失鲜味。

将清洗好的皮皮虾调味,放置蒸笼上,待到锅里的水煮沸腾,再将蒸笼放入锅中,大火蒸,锁住虾肉水分,约五到十分钟即可出

6小时前

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寂寞情话 2星

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1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可。

2、戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用。

3、撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面,也可以不放盐,但是放盐后味道更好。

4、放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可,5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全。

4小时前

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傷別離 1星

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蒸皮皮虾的正确方法蒸15分钟

白灼皮皮虾其实是最简单的方法,即使厨房小白也会。只要把皮皮虾冲洗干净,然后等水煮开之后,把皮皮虾放入进去煮,加入葱姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮虾里面可以不放盐,或许稍微放

1小时前

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诗寒无凡事 1星

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蒸8分钟最佳。

想吃嫩的皮皮虾可以蒸5分钟左右,想吃老的可以蒸13分钟以上。掌握不好时间最好一次蒸5分钟分多次蒸熟,如果第一次直接蒸很长时间蒸过了就会把皮皮虾蒸的很老无法挽救。

23小时前

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过期欢喜 3星

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如是高压锅,通常蒸煮5分钟就可以,平常蒸煮的话,加入开水,等开锅后再蒸可以缩短蒸煮的时间。个头比较大的皮皮虾,需要蒸8分钟左右,看虾的颜色变红就是熟了。如果时间太短的话,虾肉不熟,时间太长,鲜味就会流失,肉质就会变老。

18小时前

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煽情派 1星

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皮皮虾蒸熟的话9-10分钟是刚刚好的。时间过短皮皮虾不会被蒸熟;时间过长的话虾的肉鲜味就被破坏了。也可以看皮皮虾的的颜色,由青色变成了红色就差不多蒸好了。最后就只需要调好调料或者酱汁淋上去,美味又可口。

12小时前

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追風流雲 3星

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常规来讲,从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了。当然了,我们这里指的是用蒸锅,如果是用其他的器具,具体时长还得看具体的情况了。

5小时前

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老衲没法号 2星

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后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌。

23小时前

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画屏金鹧鸪 2星

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清蒸皮皮虾的做法:   

1、皮皮虾洗净放入蒸锅中,蒸10-15分钟(若是活的可时间短些)。  

2、调味汁儿:醋,鲜贝露,蒸鱼豉油,蚝油,糖,姜末,搅拌在一起即可。

14小时前

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