你好浪 2星
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将鸡蛋 整个打开放入碗中,同时在碗中加入1小勺水,注意鸡蛋不需要搅拌散,锅中倒入适量水,将其开大火烧开,将煮开水的锅,先关火,然后将装用鸡蛋的碗放入热水中,慢慢将鸡蛋滑入倒进锅中热水中。
盖好盖子,同样不需要开火,先焖上5分钟,再打开小火继续煮上5分钟即可,鸡蛋非常完整,而且锅中不会出出飘浮出来的白沫末。
8小时前
朶妃尐 2星
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材料:鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法:
1、锅烧热放油,将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋,煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐,把粉丝放入煮一小会,倒入煎好的荷包蛋煮一下,接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养,丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
6小时前
回答问题
荷包蛋是煎的还是煮的
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