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凉拌包菜过水之后是需要过凉水的,因为这个包菜过了一个热水之后,快速的过凉水,能够让这个包菜有一个快速冷却的这个作用。因此您的这个凉拌包菜,它就能保持一个比较爽脆的口感,就不会有一个比较黏腻的感觉,凉拌包菜过水后立即过凉水,做出来的这个口感会比较的爽脆。
12小时前
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