糖精是什么做的

1 糖精是由苯甲酸、氯化亚砜和氨组成的化学物质。

2 这种化学反应会生成苯甲酸磺酰氨，然后通过还原反应得到糖精。

3 糖精是一种人工合成的非营养性甜味剂，可以用来代替糖分，但长期食用可能会对人体健康产生负面影响。

糖精是大晶体，不会被人体吸收的化学物质。糖精是一种人工合成的甜味剂，在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。

糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。

糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中，以代替部分蔗糖。糖精既不易被消化吸收，又对人体没有营养价值，又会产生苦味，所以，虽无毒害，也不宜多吃。

糖精是人工合成的甜味剂，糖精是从煤焦油里提出来的甲苯，经过化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺，曾经于1878年被美国科学家发现，甜度为蔗糖的300到500倍不被人体代谢吸收，在烹饪的过程中尽量不要长时间加热糖精。

糖精的原材料是甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等。

糖精，学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。LD50为5000~8000mg/kg；每日摄取安全容许量为0~2.5mg/kg。

糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。

甲苯易挥发和燃烧，甚至引起爆炸，大量摄入人体后会引起急性中毒，对人体健康危害较大；氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体有害，并易爆炸。

糖精主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中，在生产过程中还会严重污染环境。

它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。扩展资料食用较多的糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5%，且主要用于牙膏等工业用途。

调味面制品曾查出的主要问题是糖精钠、甜蜜素超标。中消协调查发现很多小零食、饮料都添加有糖精钠。

消费者购买食品和饮料时，应阅读商品标签，尽量选择不含糖精钠的食品。

据检测技术工程师于勇介绍，对于调味面制品没有一个统一的行业名称和标准，有的地方叫调味面制品，有的地方又叫麻辣熟食。大多参照国家对面包、糕点等一类的食品标准来执行。

长期食用含糖精钠、尤其是糖精钠超标的食品，会导致青少年营养不良，干扰从正常膳食中摄取营养。