小丑君 3星
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食材:白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、生姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量
具体步骤:(步骤1接着将白萝卜切成3段,再切成片,然后再切成条
(步骤 2将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里,撒上适量盐腌制半个小时。
(步骤3切一下用到的配菜,
小米辣适量,用剪刀处理成小段,大蒜切成薄片,生姜切成细丝,泡椒切成小圈,再准备一些花椒粒。
(步骤4时间差不多到了,可以看到萝卜中的水分,清理干净,用水多冲洗几次,把这个咸味冲掉,放在通风的地方,自然晾干。
(步骤5把准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料,放入萝卜条中,如果有小孩子吃,辣椒少放或者不放。
(步骤6加入两勺白糖,具体数量请根据自己的口味来,加入适量的白醋,翻拌均匀。
(步骤7把萝卜条装入罐子中,用擀面杖压一下,挤出多余的空间,再倒入一些白醋,把萝卜没过即可,可尝一下味道,又酸又甜又辣,那味道就对了,把罐子封上,放在阴凉处,两天后即可吃。
19小时前
此多情女子 2星
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用料:
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
泡椒野山椒 1袋
小米辣 3-5只
芹菜 1根
洋葱 小半个
冰糖 几粒
盐 适量
白醋 少于,根据萝卜多少来
花椒 几粒
大蒜 2瓣
泡萝卜的做法步骤:
步骤 1
准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条,大概一根萝卜可以切三段,大蒜切薄片, 小米辣切成小圈圈,野山椒切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段, 洋葱小半个切1-2厘米小块,材料准备完毕!
步骤 2
找一个密封的盒子, 放入以上材料(萝卜,胡萝卜,洋葱,芹菜,小米辣,野山椒,蒜片,冰糖), 然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面,然后根据酸度,加适量白醋,最后放盐,这里盐根据食材多少来的,可以尝一下水的咸度,感觉水特别咸就刚刚好了,不然不入味哦,拌均匀即可盖上盖子,放冰箱里冷藏一晚上,第二天即可食用哟!
12小时前
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