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皮蛋粉做法
一、用材:块石灰粉1斤,碱3.5两,荼叶3钱,冷水1.8斤。以上用材可变性60个生鸡蛋。
二、调料全过程:先将冷水倒入锅内,并资金投入荼叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随后倒进盛石灰粉的锅中或盆中。待石灰粉融化后,再用小棍搅拌均匀成稀石灰粉糊,捞起来石灰粉碎渣,湿冷预留。
4小时前
回答问题
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