鸡蛋汤怎么冲

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先烧一壶开水，取一个鸡蛋一个碗，滚烫的开水倒到碗里倒满，把碗里的水倒出来，这样晚是热的，一个鸡蛋打入热水烫过的碗里，用筷子打散鸡蛋，加入半勺盐，再倒入滚烫的开水，把鸡蛋冲开，用勺子搅动碗里的蛋花，让整个热水把蛋花受热均匀，开水冲鸡蛋就做好了。

17小时前

共回答了323个问题评论

1、烧开水（在做别的时候，水在烧当中，不影响时间） 2、准备蛋：朋友送的富硒蛋。冰箱里放不下了，我这个是放在外面的。如果冰箱里的建议头天晚上取出备用。免得太凉影响口感。

步骤 2

倒入碗中

步骤 3

加入砂糖。我这个用的是太古的黄砂糖。因为不是特别甜，纯甘蔗制作的。别的白砂糖也可以的。

步骤 4

倒入适量砂糖，搅拌。

步骤 5

搅拌后倒入沸水（一开始的水已经开了，没有开稍等一会）

步骤 6

盖上盘子闷一会儿

步骤 7

漂亮的蛋花汤。可以趁热喝了。

15小时前

共回答了110个问题评论

打一个鸡蛋在碗中(一人份),如果饭量比较大的人,也可以用两个鸡蛋,再多就不易冲开了。

把鸡蛋均匀的搅拌成鸡蛋液,然后放入适量的白糖,白糖放入多少根据个人的喜好。

做水烧开,水够冲鸡蛋的就可以。

水开好,立即把滚开的水冲入鸡蛋液上(一定要保证水温在100度以上,而且要急冲)

12小时前

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