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泡椒牛肉丝可以按照下列步骤做。
1、牛肉切成丝状,加入淀粉和鸡蛋清抓匀,如图所示。
2、芹菜洗干净,切成片状备用,如图所示。
3、大蒜和生姜切好备用,如图所示。
4、野山椒切碎备用,如图所示。
5、过这个放入适量的油,快速的把牛肉丝滑熟捞出备用,如图所示。
6、锅中留底油,加入蒜片生姜和野山椒爆香,如图所示。
7、加入芹菜大火爆炒一分钟,如图所以。
8、加入牛肉丝,加上适量的盐,翻炒均匀,如图所示。
9、起锅装盘,如图所示。
21小时前
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