银耳羹做法

主料：红薯10克，银耳10克，红枣30克

辅料：枸杞少许

调料：黄冰糖5克

做法：

1.准备食材。

2.红薯清洗干净去皮切成小块。

3.银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发

4.将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。

5.锅中放入800毫升清水。

6.大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。

7.锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。

8.锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。

9.枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。

冰糖适量

步骤1

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎

步骤2

红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净

步骤3

将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可

1.银耳用水泡发洗净。

2.百合、莲子、红枣清洗浸泡。

3.银耳洗净撕成小朵，放入高压锅中，盖限压阀大火烧上汽后转小火10分钟关火。

4.放入百合、莲子、红枣，不加限压阀烧煮20分钟。

5.放入枸杞、冰糖烧2分钟。

肺调养食谱 滋阴食谱 工艺：煮银耳羹的制作材料：

主料：银耳(干)30克调料：冰糖15克1.泡点红枣和银耳，再把银耳撕成小朵；

2.砂锅里放入冷水，放入银耳、冰糖、红枣，盖上锅盖中火煮半小时；

3.时间差不多时，把枸杞放进去，小火煮十分钟，直到把汤汁煮粘稠就可以出锅了。

原料：银耳、红枣、枸杞。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

小贴士：1:红枣分两次加。2:银耳汤煮了两个小时的时候加入冰糖最合适。3:尽量煮三个小时以上，我熬过很多次，这个时间熬好的银耳汤最好喝，还粘稠

银耳羹可以滋阴、润燥、清热，能增强人体免疫力，有补气和血之效。银耳羹的做法，先先把银耳泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。

将银耳黄色的根去掉，将银耳撕成小片，再将莲子红枣枸杞用水泡洗后，撕开红枣，锅内加入凉水，一同和银耳放入，水开后调成小火慢煮，至少煮2个小时，快煮好时放入冰糖，搅拌，待几分钟后，香滑美味的营养汤就可以出锅了。