大泪蛋 1星
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1. 把鲫鱼刮去鳞片,去内脏,清洗干净
2. 把刀,在鲫鱼背上,划两刀
3. 洒上2克盐
4. 用手搓揉均匀,腌制10分钟
5. 把小葱,清洗干净,备用
6. 热锅起油,放入姜片
7. 爆香后,放入鲫鱼
8. 小火煎至,两面变色泛黄
9. 倒入料酒,剩余的盐,糖,老抽,生抽,水,大火烧煮
10. 煮开,放入小葱,关小火煮5分钟
11. 时间到,开大火煮至汤汁浓稠,关火
12. 盛盘后,上桌
6小时前
回答问题
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