烧茄子怎么做好吃 大蒜烧茄子的家常做法

涟水睡莲 2个月前 已收到2个回答 举报
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1.茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。

2.炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后改用小火煮约10分钟，撒入葱花、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

3小时前

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凡事有個度 2星

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1.紫皮茄子洗净。

2.用手掰成快。

3.大蒜用刀背按扁。

4.起油锅，下蒜瓣，炒出香味。

5.下茄子翻炒均匀。

6.加生抽、盐继续翻炒均匀并入味，加适量的水，大火烧茄子。

7.茄子变软入味，收干汤汁，即可。

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