僅有旳体溫 3星
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食材明细
翅中6个、土豆2个、花生油适量、盐半小勺、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、胡椒粉适量、孜然粉适量
炖翅中的家常做法
1、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、生油、老抽、胡椒粉、孜然粉拌匀腌30分钟
2、土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟
3、葱姜蒜洗净,葱切葱花、姜蒜切末
4、起油锅,油热炒鸡翅块,待颜色变深时,盛出
5、锅留底油,炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀
6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精,炒匀撒上葱花,即可
11小时前
白发独瞳 2星
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【原材料】:鸡翅、食盐、料、淀粉、大蒜、洋葱、冰糖、生抽、蚝油、番茄酱、食用油。
【制作步骤】:
红烧鸡翅
1:首先把鸡翅放在水中浸泡一下,把上面的血水都泡出来,大约泡30分钟左右,用清水把鸡翅洗干净,控干水分即可。
2:用叉子在鸡翅上面多叉几个小孔,这样腌制的时候更入味,在鸡翅碗中加上适量的料酒、食盐、淀抓均匀,腌制30分钟。
3:把大蒜去皮,洋葱切成片,在小碗中倒上适量的生抽、蚝油、番茄酱搅拌均匀,在锅里倒上食用油,把鸡翅放进去煎一下,煎到表面金黄出锅。
4:把大蒜和洋葱片放进去煎出香味,放上一勺黑胡椒粉继续炒出香味,再把鸡翅放进去翻拌均匀,加上适量的清水,水位和鸡翅平齐就可以,再把料汁倒进去,放上一点冰糖,开大火烧开,然后转到中小火焖煮一下,最后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
8小时前
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