燕麦片怎么做成即食麦酥

食材明细

面粉、白砂糖、鸡蛋、燕麦片、玉米油、无铝泡打粉、小苏打、白芝麻。

1、燕麦片用粉碎机打成粉状。

2、150g面粉加入泡打粉、小苏打过筛备用。

3、50g白糖和50克玉米油（也可以用无色无味的色拉油）用打蛋器搅拌均匀。

4、加入50g鸡蛋，继续用打蛋器快速搅拌，直到浓稠出现纹路。

5、加入过筛的面粉，用刮刀切拌均匀，不要使劲搅拌，避免面团起筋。

6、用手揉成团，松弛20分钟。

7、将面团分成25克左右小剂子，搓圆，压扁，放入烤盘中。

8、在饼坯表面刷上剩余的10g蛋液，洒上白芝麻。

9、放入预热好的烤箱，180度中层15分钟左右，烤至表面金黄，有些许裂开即可。

燕麦片可以通过加入牛奶、果汁、蜂蜜等配料加热膨化，再加入坚果、蔓越莓等干果制成即食麦酥。
这一过程主要是通过加热膨化将燕麦片膨胀并使坚果、干果等成分黏附在麦片表面，增加口感。
同时添加蜂蜜等能增加酥脆性和味道。
即食麦酥是一种方便营养的零食，可以满足快节奏生活中的即食需求。

低筋面粉100g，即食燕麦片35g，全蛋30g，色拉油65g，细砂糖30g，红糖30g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/4小勺

做法

1.碗里倒入色拉油，打入鸡蛋，搅匀。

2.倒入细砂糖和红糖，充分搅匀，但不要打起泡。

3.在另一个碗里，把面粉、燕麦片、泡打粉、小苏打混合均匀。

4.再把粉类和液体混合，用橡皮刮刀小心地搅匀，成为湿润的面团。

5.把面团分成小份，搓成球，排入烤盘，用叉子压扁。

6.烤箱中上层，170℃，18分钟左右。

你好，以下是燕麦片制作即食麦酥的简单步骤：

材料：

- 2杯燕麦片

- 1/2杯蜂蜜

- 1/2杯椰子油

- 1/4杯葡萄干

- 1/4杯杏仁片

- 1/4杯葵花籽

- 1/2茶匙肉桂粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1.将燕麦片、蜂蜜、椰子油、肉桂粉和盐混合在一起。

2.将葡萄干、杏仁片和葵花籽加入混合物中，搅拌均匀。

3.将混合物放入烤盘中，用手压实。

4.将烤盘放入已预热的烤箱中，以175℃烤15至20分钟直到金黄色。

5.从烤箱中取出麦酥，让它在室温下冷却。

6.一旦完全冷却，用刀将麦酥切成小块。

7.现在即食麦酥已经可以食用了，可以存放在密封袋中并保存在冰箱中长达一个月。