面条鱼怎么炸才好吃

朱小麒 1个月前已收到3个回答举报

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要想让面条鱼炸得好吃，首先需要先将面条鱼用盐和胡椒粉腌制一下，这样能够提升其口感和味道。

接下来，将面条鱼裹上薄薄的淀粉或面粉，这样可以让鱼肉更加酥脆。在炸的时候，一定要保持油温适中，将面条鱼放入油锅中炸至金黄色即可。

最后，将炸好的面条鱼放在厨房纸上吸干多余的油份，再撒上一些调味料如孜然粉或五香粉，就可以享受美味的面条鱼了。

21小时前

共回答了171个问题评论

、面条鱼半斤，盐适量，白酒少许，蛋清少许，面粉2大勺，淀粉1大勺，植物油适量。

2、将面条鱼洗净，撒人适量的盐，少许白酒，拌匀腌制片刻。

3、在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀。

4、起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油。

5、再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。

19小时前

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将葱切段，姜切片，花椒，盐，五香粉，面粉，鸡蛋打碎，加入洗干净的面条鱼，拌匀。可以适量放一点酱油。腌制一个小时，让鱼入味。

锅烧热，放入适量油。待底部出现小气泡，开始炸鱼，一条一条置入锅内，不要粘连，不要急于翻面，炸1到2分钟后再翻，炸4分钟到5分钟即可出锅。

END

16小时前

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