红糖生姜炒芝麻的做法

姜和核桃仁都已经切碎了待用。

芝麻放锅里炒熟，芝麻我自己家里种的自己收的干净我没洗，干净的芝麻直接放锅里炒，要是太脏了要洗干净晾干再炒！我是炒到它们噼里啪啦响了就出锅了，不然芝麻炒太久会发苦！

锅里放一点点油，红糖放锅里直接熬，我家里没其他油，我用的是香油，我全程用的小火，防止糖熬过火了，记得要不停的翻动！把切碎的姜倒进去继续翻炒。炒到糖冒泡泡了差不多了，可以加芝麻和核桃仁了，芝麻和核桃仁都加进去了，再翻炒几下，翻匀了就可以了。出锅了，我直接倒在案板上，用擀面杖擀成薄薄一层，个人感觉太厚的话不容易咬动，趁还没晾凉切块就成了。等凉了就脆了不好切了。切好，晾凉了装盘。

做法：

1.将红糖、生姜切片；

2.将锅烧热，放入红糖、生姜片，煸炒至糖液变稠；

3.将芝麻放入煸炒的糖液中，翻炒至芝麻外表发亮即可。

1、先将黑芝麻炒熟，然后放入红糖翻炒，等到红糖和黑芝麻融合后就能盛盘。然后将其放入容器里，每天每餐前吃一勺，长期坚持，对头发有好处。

2、将生姜捣成碎泥状，与芝麻、红糖一同混合搅拌均匀即可。

1，准备材料：姜一斤，红枣半斤，红糖200克，麦芽糖一斤，花生300克，芝麻油100克，白芝麻

2，先放芝麻油，等油热了放姜下去炒一下下，放红枣拌匀，放红糖，等红糖溶化了放麦芽糖。接下来就是熬到很干很干放花生拌匀就可出锅了。放模具具上抹平，然后在上面抹一层白芝麻，大功告成了

材料有：糯米粉100克，生姜3片，玉米淀粉20克，水200克，熟白芝麻适量，熟花生适量，红糖40克

先把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，再加入一点清水混合，让粉末微微结团。

继续倒入清水，一直到能够揉成团为止。

把糯米粉分为12个小团，每个小团都滚圆摆放好。

煮一锅沸水，把小糯米球放进去，煮到浮起来。这里和我们元宵节时煮汤圆的方法是一样的哦。

另外起锅，放入红糖和清水，煮成红糖水。

再把浮起的糯米团放进去，多多搅拌，加入姜片，慢煮2~3分钟。让红糖能够沾到糯米团上面，使糯米团入味。捞出备用。

芝麻和花生混合在一起，放入料理机打碎后撒在糯米团上面，即可装盘。

1、将芝麻清洗下晾干，锅内烧热后放入芝麻小火翻炒。火要小并且要不停翻炒，不然容易炒糊。

2、将炒好的芝麻放入料理机中磨成粉。磨好后芝麻粉因为含有油会结成团，用筷子搅散放入瓶中方便保存。

3、食用时挑出20克左右的芝麻粉，加入一至两勺红糖。芝麻和红糖不需放太多，太多会感觉很腻。

4、再往其中倒入少量开水，只需没过芝麻和红糖即可，不用太多。

5、用筷子将芝麻和红糖搅拌均匀，使红糖迅速融化即可食用，如果不够热可用放微波炉里转一下。

【所需食材】芝麻，姜，芝麻香油，红糖

【具体做法】1，准备一小块老姜，去皮切末，尽量切碎一些口感更好，切好备用。姜不仅炒菜时可以去腥，还具有驱寒暖身功效，天凉或着凉时可以适当吃一些。

2，锅烧热，加少许小磨香油，这里一定要用香油，效果才会更好。油微热，放入姜末，小火不停翻炒，炒到姜末水分变干、颜色金黄。

3，加入1勺红糖。红糖对于女性来说不会陌生，在很多人的日常生活中，已经离不开红糖的使用。买红糖时，一定要注意选择，看一下红糖的配料表，正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖。如果配料表只写赤沙糖，或笼统的只写红糖二字，只能说明它是一种甜的调味料。

4，再加入2勺芝麻，白芝麻黑芝麻都可以。颜色虽不同，营养价值很丰富，都含有大量脂肪和蛋白质，以及糖、各种维生素、卵磷脂、钙、铁、镁、锌和其他营养物质。芝麻中的亚油酸具有调节胆固醇的效果。芝麻中的维生素E能够避免脂质过氧化物损伤皮肤，美白皮肤的保湿，避免各种皮肤炎症。

5，开小火不停翻炒。炒芝麻一定要有耐心，要手勤快，急不得。火大了、翻慢了，芝麻容易炒糊，糊芝麻发苦不好吃。小火不停翻炒，炒到红糖微微融化，芝麻看起来有一些抱团，就可以了。

6，炒好后盛出来，放凉后就可以吃了。自然状态下，红糖芝麻是松散的，一块一块的。

7，想要造型更好看，可以用铲子压实，压成大饼，这样看着更精致。切成小块方便实用。

8，这样做的红糖老姜炒芝麻，又酥又脆又香，比糖果还好吃。一次吃不完的放罐子里密封保存，放一个月还是酥脆香甜的，每天吃一两块，补充能量，补充营养，还能解解馋。

生姜 1大块

红糖 1斤

核桃 1小碗

花生 1小碗

腰果 1小碗

黑芝麻 1小碗

生姜

花生、腰果、核桃、芝麻分别炒熟切碎，花生炒熟后要去膜

姜去掉多余的汁放入锅炒至干身，一次加入切碎的果仁，炒匀，熄火再放红糖，炒匀。

1、姜切末，剁成泥，和红糖的比例看各人的承受能力，因为姜比较辣；可以采用1：1：1。

2、首先锅里无油无水，把白芝麻倒入，小火焙微黄，倒入红糖炒至融化，加入姜泥拌匀，炒至变稠，即可出锅。

3、出锅后锅里剩余的一些残留可以加水加两片生姜，煮沸后就可以放放凉喝