猪肺淡菜汤的做法

四月的天空 3个月前 已收到4个回答 举报
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張望著你 1星

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一、用料

猪肺 1个

瘦肉 300克

淡菜 1抓

无花果 8个

白菜干 8棵

姜 3片

二、猪肺淡菜汤的做法步骤

步骤 1

菜干浸泡半小时，切成段。 菜干不宜太多，否则汤水的清甜会被浓浓的菜味掩盖。

步骤 2

猪肺灌水不下八遍，至通体雪白。切块放入加了姜片的冷水锅中同煮至沸腾，捞起放入流动清水中洗净。

步骤3

 猪肉切件，汆水，洗净。 

步骤4

所有材料放入汤锅，加入八九碗水，大火烧开转小火，煲一个小时即可。

步骤 5

汤就煮好了喝汤，汤料捞起蘸酱油碟就可以，蘸辣酱也行。

21小时前

5

坏宝宝路 1星

共回答了123个问题 评论

做法：

1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。

2、橄榄洗净。

3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。

4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了。

19小时前

41

散落的心情 3星

共回答了359个问题 评论

这猪肺洗净，切成三角片后放入热水焯一下，放入锅中，加入蔬菜，盐鸡精做猪肺蔬菜汤

16小时前

49

独一先生 1星

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1. 将猪肺洗净，切好备用。

2. 把淡菜用清水浸泡20分钟，洗净。

3. 淡菜放入锅中，加水煎煮约10分钟。

4. 将洗净切好的猪肺下入锅中。

5. 文火煨熟后，加盐即可食用。

12小时前

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