脆红辣椒面做法

红尘的悲伤 3个月前 已收到2个回答 举报
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1· 准备好干辣椒

2· 先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净

3· 再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒

4· 炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可

5· 放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢）

6· 打碎后倒入容器里

7· 辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋子里都是香味）

8· 打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可

9· 装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏

7小时前

32

热情几分 3星

共回答了327个问题 评论

1、主料：干辣椒150克、麻椒10克。


2、辅料：白芝麻1克、五香粉1克、椒盐1克。


第一步：先将干辣椒表面上的尘土擦干净。




第二步：将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。




第三步：将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。




第四步：再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。




第五步：将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。




第六步：然后加入少许椒盐和五香粉。




第七步：然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。

5小时前

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