小飞鱼的剑 4星
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味淋其实是一种经常出现在传统日本菜谱中的一种日本食物。味淋当中是含有酒精的,它的味道是既酸又甜的,就是由于这种味道,正好可以用于除去食物中的腥味,是一个很好的调料。味淋其实看起来是很像米酒的,它的全名是叫味醂,味淋只是它的俗称。那如果做食物时正好没有了味淋,那么味淋可以用什么代替呢?
简单来说,一种常见的方法是,可以用米酒加红糖来代替味淋,还有一种方法就是用葡萄酒,在葡萄酒中加入红糖和醋,这几种食物在一起就可以代替味淋了。
21小时前
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