菠菜炖豆腐正宗做法香辣豆腐

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材料

主料：菠菜400克，北豆腐400克，

调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克

做法

1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

8小时前

共回答了383个问题评论

用料

菠菜 200g

豆腐 200g

葱适量

姜适量

十三香少许

酱油少许

盐少许

鸡精少许

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出

步骤 2

葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味

步骤 3

十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。

步骤 4

十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟

6小时前

共回答了298个问题评论

准备一块嫩豆腐，洗净后，切成块，再准备适量菠菜，洗净后，切一下。

锅中放入适量油，油热后，放入锅中翻炒一下。

放入适量八角，再加入适量清水，炖5分钟。

放入适量生抽，然后将菠菜倒入锅中，翻炒均匀。

3小时前

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