如何保存水果不坏

1. 把水果放在通风、阴凉、干燥的环境中保存，以避免过多的湿气、热量和细菌生长导致腐烂坏掉。

2. 水果保存也需要分别对待，比如梨、苹果可以放在冰箱储存，在保存过程中避免与其他水果贴在一起，柑橘类水果则最好保存在室温下。

3. 一些水果如香蕉、桃子、菠萝等容易被催熟，可以把这些水果放入纸袋中，与其他水果隔开，让成熟的气体在纸袋中停留，延缓水果的成熟程度。

4. 不要洗过的水果放在水源较远、潮湿的地方，比如阳台、通风差的地方，让水果表面保持干燥，可以延长保存时间。

5. 最好避免过饱和、过冷、过热等极端条件，以避免水果受损或变质。

放冰箱前先包裹好，用白纸将水果一颗颗分开包装，再放进塑料袋中，放入冰箱冷藏。

注意不要将塑料袋全部封死，最好扎几个孔，保证其透气性良好，这样有助于避免凝结水水果表皮的伤害。

可以放冰箱的水果，榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等可以放冰箱，但是一定要是熟的才能放，没熟的不可以放冰箱。

使用真空保鲜机。将水果装在保险带中，使用真空保鲜机，将水果进行真空处理。真空保鲜机在抽取空气时，是以不伤害水果的前提下进行的。在加压环境下，使水果的酸无法发挥作用，水果最好吃。

保存水果要看季节和水果的产地，基本上是储存在常温下和冷藏室用密封袋保存水果不容易坏。不过有的水果怕冷如桃子香蕉不易在低温下保存。

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3.使用真空保鲜机。将水果装在保险带中,使用真空保鲜机,将水果进行真空处理。