青鳞鱼罐头的家常做法

扑倒你怀里 3个月前 已收到2个回答 举报
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以我姓林 4星

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其他

用料

青鱼两条

番茄酱一袋

盐一小勺

糖一大勺

鸡精少许

胡椒粉少许

耗油一大勺

酱油一大勺

料酒一大勺

葱半根

姜少许

蒜两瓣

油50克

做法

1/9青鱼洗净去头尾 内脏和鱼鳍

2/9斜切三刀 方便入味 也更有罐头的感觉哈哈

3/9葱切斜段 姜蒜切片

4/9把 糖盐酱油等调料准备好 以免拍照的时候手忙脚乱

5/9锅里烧热油 放入鱼段煎一下

6/9两面都煎好后放入葱姜蒜 出香味

7/9再放入之前准备的番茄酱等调料

8/9再加入适量水 小火煨五分钟 汤汁稍微收干就可以出锅了

7小时前

26

假装开心 4星

共回答了458个问题 评论

青鳞鱼去掉，内脏，鱼腮，洗干净控干水份，用盐，花椒粉，料酒腌半小时，取出擦干鱼身上的水份，下锅炸。

捞出控干油，摆在压力锅里放入调味料，调味品，葱姜啤酒盖锅压二十分钟，闷半小时即可。

5小时前

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