赞 瘋嘙籽 1星
共回答了184个问题采纳率：99.8% 评论
1、首先将买回的新鲜扇贝，要使用清水冲洗扇贝上的泥沙。
2、用小刀伸进扇贝壳中，用力将贝壳一开为二，这样也会划段扇贝壳里的肉。
3、再次使用餐刀，贴紧扇贝壳的底部，将扇贝肉完全剔除出来。注意一定要贴紧扇贝壳，这样才能剔除完整的扇贝肉。
4、将扇贝壳与肉分开之后，先清理扇贝肉，用刀将扇贝肉的内脏去除后，将扇贝肉放入容器中，加入盐水并浸泡两到三分钟，使用筷子将扇贝肉顺时针旋转，就能将扇贝肉表面的泥沙与肉分离。
5、初步清洗扇贝肉之后，在扇贝肉中加入适量的生粉，搓洗扇贝肉，注意不要太用力。最后再用清水冲洗一遍，扇贝肉就清洗完成了
21小时前
18
可能相似的问题
-
查看 20回答 2
-
查看 35回答 3
-
查看 562回答 2
-
查看 746回答 6
-
查看 71回答 1
-
查看 31回答 2
-
查看 274回答 1
-
查看 610回答 2
-
查看 224回答 1
-
查看 36回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前5个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3年前1个回答
-
4个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答