绿豆发芽还能吃吗

夜也安静 4个月前 已收到2个回答 举报
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安徒生幻想 2星

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能吃

绿豆发芽后仍然可以食用，而且还具有更多的营养成分。绿豆芽发芽后，其中的维生素和矿物质含量会增加，同时也更容易消化和吸收。不过需要注意的是，绿豆芽发芽后容易变质，应该及时食用或储存。储存时可以用干净湿布包裹，放入冰箱低温保鲜。如果有变质现象，如出现黄点、黑斑或有异味，就不应该食用了。

15小时前

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寄了心 4星

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绿豆发芽是可以吃的。只要出芽不超过三厘米，就可以吃。绿豆，花生等胚芽类植物发芽后不仅无毒，而且极具营养。绿豆本身没有特别多的维生素，但是绿豆发芽以后内部结构被重组，富含多种维生素。

13小时前

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