白萝卜晒干后怎么腌制

把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

做法如下：

1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。

2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。

3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。

4、将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住,放1小时。

5、将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。

1、先把萝卜洗一下

2、分享两种快速晒萝卜干的方法第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条

3、第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀

4、继续第二种方法，腌制半小时。这样萝卜会更软，而且更容易晒干

5、晒干

6、萝卜晒干了，等下做一个【剁椒萝卜】吃

7、用滚烫的水烫萝卜5分钟

8、拧干水分，拧得越干，萝卜越脆

9、将萝卜条切成段，加入盐和姜碎，用手搓匀

10、放入剁辣椒和姜碎，如果没有剁辣椒，可以放小米辣，但其实剁辣椒更容易入味

11、装罐腌制3天左右就可以吃了

首先先把白萝卜洗净晾干，然后切成你喜欢的条条或丝，然后放花椒，延长辣椒面抓拌均匀，然后找一个干净无油的容器，把切好的萝卜干放进去，蜜蜂一般半个月左右就可以吃了