南瓜千层葱花饼的家常做法

詯狠小 1个月前 已收到3个回答 举报
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温存已不在 2星

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材料

面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释；

2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉

4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；

5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；

6、始终用小火煎，并且多转饼；

7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。

17小时前

34

秋裤卫衣 3星

共回答了377个问题 评论

主料 :

面粉

250g

南瓜

80

辅料 :

葱适量

五花肉适量

盐适量

做法:

步骤1

南瓜切丁，蒸熟。

步骤2

蒸熟南瓜压泥

步骤3

南瓜泥混合入面粉里，用筷子拌成絮状

步骤4

揉成光滑的面团，微微有点粘手会比较好。放一边醒发。

步骤5

葱切碎，五花肉炒熟剁碎，加盐，微咸会好吃点。

步骤6

面团擀薄，刷猪油，加入陷料，一层一层的叠起来，每一层都要刷点猪油

步骤7

刷猪油

步骤8

还是刷猪油

步骤9

接着刷猪油

步骤10

用手压扁，压平

步骤11

入锅煎至两面金黄，即可

15小时前

11

咱被伤楽 2星

共回答了252个问题 评论

南瓜蒸熟加入面粉，放点发酵粉，面发了后擀成薄饼抹点葱油，来回多卷几次放入电饼铛烙熟

12小时前

28
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