如何自制鲜奶油

路过蜻蜓 1个月前已收到2个回答举报

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青眼看王侯 1星

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准备材料：鸡蛋3个、牛奶适量、黄油适量、糖适量

一、准备三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入打蛋盆中。

二、将打蛋器沿打蛋盆同一方向打，到出现大量泡沫为止。三、在打蛋盆中加入适量牛奶、油、糖，然后继续打至看起来比较粘稠为止。四、再一次向里加入适量牛奶、油、糖。五、将第二次加入的牛奶、油、糖打完，使用打蛋器挑起奶油，不会滴落即制作成功。

21小时前

真实很无奈 2星

共回答了284个问题评论

配料：蛋清、盐和白砂糖。工具：陶瓷碗和打蛋器。

做法如下：

1、按量打蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到陶瓷碗内，放一点的盐和白砂糖后用打蛋器打发蛋清。

2、当打蛋一段时间后，再加一勺糖，继续打蛋。

3、不断重复步骤2，直至蛋清变成奶油状，能够倒扣奶油不掉下来即可。

19小时前

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