昌黎豆腐子儿的做法

1.3小量杯豆子，用凉水浸泡4个小时以上，充分把黄豆泡发。    

2.一般做豆浆的话，一小量杯就可以做出3个人早晨喝的豆浆，我家的九阳豆浆机是2-3人容量的    

3.九阳豆浆机正在打豆浆。这种豆浆机，直接出来的是熟豆浆，冬天，用冷水大概需要20多分钟，我一般在豆浆机基本不再搅动的时候，就中途停了，豆浆不要太熟    

4.打豆浆的过程中，准备这些。盆里放上细粉条（最好是纯白薯细粉条）。撒上花椒面    

5.打好的豆浆，过滤到盛有粉条的盆里    

6.加盐、加油（最好是猪油），加一小汤勺卤水，轻轻搅拌    

7.表面撒上葱花，喜欢吃海鲜味的，可以撒上点儿虾皮    

8.将打理好的豆腐仔儿半成品放到蒸屉上    

9.如果蒸的过程中，蒸汽外漏严重，可以压上重物，或边上盖上屉布，防止漏气    

10.大约20-25分钟之后，闻到香味了，就可以出锅了    

11.盛到碗里是这样子滴，喜欢吃蒜的，就拌大蒜吃，味道更好 

原料：

水豆腐、大红辣椒。

调料：

清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。

制作方法

1、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味，使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；

2、将大红辣椒切块、青蒜切段备用。取一小碗，加适量的清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉，调成汁备用；

3、勺放宽油，待油温六分热时，逐个将豆腐块下入，炸至金黄捞出备用；

4、勺加料油，放入红辣椒和青蒜煸炒，倒入豆腐泡翻炒片刻，淋入备好的调合汁，颠勺出锅。

主料 2种

豆浆的做法大全

豆浆

1大勺

卤水的做法大全

卤水

少量

辅料 4种

葱 适量猪油 1勺盐 适量花椒面 适量

烹饪步骤 4步

步骤1

炖豆腐籽儿#多效护理一招制胜#_的做法步骤：1

盆里放切好的葱花油盐花椒面

步骤2

炖豆腐籽儿#多效护理一招制胜#_的做法步骤：2

把买好的热豆浆放入装作料的盆里，放半小勺卤水，搅拌均匀

步骤3

炖豆腐籽儿#多效护理一招制胜#_的做法步骤：3

上屉蒸20分钟（小火），再闷10分钟。

步骤4

炖豆腐籽儿#多效护理一招制胜#_的做法步骤：4

蒸好的豆腐籽儿即可食用。