带鱼上的白色需要去掉吗

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淡然一切 4星

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带鱼上的白色不需要去掉，带鱼身上的银白色东西是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，可以食用，因此不需要刮掉。带鱼身上白色的鱼皮叫作“银脂”，是一层特殊的表皮，富含特殊的脂肪，其营养价值很高且无腥味，所以一般是不需要去掉

14小时前

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