芦蒿叶子的吃法

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食材：芦蒿叶子一份，蒜子2个，辣椒油适量，麻油适量，香醋适量

烹饪步骤

步骤 1/4

把芦蒿叶子摘下来，洗干净

步骤 2/4

锅里烧热水，放点点盐，水开放芦蒿叶子，烫个5秒钟，捞出来放凉。

步骤 3/4

蒜子拍扁切末，和盐，鸡精，生抽，香醋，辣椒油一起放入芦蒿叶上面，锅里加少量油，放入花椒炸香，不爱吃花椒的童鞋炸过后把花椒捞出。把热油淋到芦蒿叶上，拌匀后滴几滴麻油。

12小时前

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1、主料：野芦蒿叶子200克、蒜瓣2个、面粉半碗。

2、辅料：油少许、糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升。

3、野芦蒿叶子洗干净后控水，蒜瓣去皮切碎备用。

4、将面粉倒入野芦蒿叶子中，充分拌匀，让叶子上面都粘上面粉。

5、蒸锅水烧开后，蒸屉上抹上油，放入叶子摊开。

6、蒸5分钟，蒸好后打开锅盖散热。

7、将蒸好的叶子放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油拌匀即可。

11小时前

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