关东煮到底是什么

厌恶的哑巴 1个月前 已收到2个回答 举报
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笑笑笑小贱 3星

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关东煮，也被称作日本丸子，是日本的一种传统小吃，起源于日本的东北地区。这道小吃主要由煮熟的大米面团、豆腐、蔬菜和鱼糕等食材组成，然后在煮过的汤中煮熟。它的名字来源于当时日本东北地区所称的关东地区，现在已经成为了日本主要的街头食品之一。

1小时前

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忆韶华 3星

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关东煮（汉语拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

21小时前

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