尐觜冰涼 3星
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第一:准备材料:雪里红、盐、白酒、花椒、坛子。
第二:挑选嫩些的雪里红洗干净,整棵洗好些,然后晾干。晾干后将盐以及花椒搓揉至雪里红,搓到变色,这样调料能浸入到雪里红里面。
第三:用白酒把坛子里面擦拭一遍,消毒用。
第四:降搓揉好的雪里红放置坛子里面,加入凉白开最好,水能基本完全盖住雪里红,用手压实雪里红,最后倒入少量白酒。
第五:将坛子密封好,放置阴凉处,20天后即可食用。
2小时前
超能男神 4星
共回答了406个问题 评论
拿大约40度左右的水烫10秒钟左右,不要烫太熟。然后放罐子密封,第二天加洗米水没过酸菜。再密封一个星期左右就可以吃啦。我经常这么做酸菜吃,很好吃。我没放盐啊
1小时前
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