鸡蛋在冰箱可以保存多久

40天，因为细菌比较少，活动量低，鸡蛋放在冰箱内，由于温度过低，细菌比较少，所以可以对鸡蛋有效的保质期长达40天，放心吃。

1、冷藏存放40天左右

一般买来的鸡蛋如果放在常温的条件下，顶多存放半个月，再去摇晃鸡蛋，就会感觉到很明显的液体感，这就说明鸡蛋已经坏掉，没法吃了，细菌已经侵入了鸡蛋并且出现散黄的情况，这种情况下就千万不要吃了。

鸡蛋如果再买来之后，放在冰箱的冷藏室情况下，就可以保持长达一个多月之久，因为低温环境下鸡蛋的营养可以保持住，水分也不易流失，但时间久了之后也会影响口感，所以尽量尽快食用。

2、高温环境下7天左右

这里所指的高温环境就是在炎热的夏季，如果购买了一袋鸡蛋还放在了不透风密闭的环境，七天之后你再去看，鸡蛋周围爬满了蛆，尤其是你不小心摔坏了一个，还没有发现这种情况，鸡蛋里面就已经成为了全部流动液体，根本就无法使用，所以在夏天的时候，一定要冷藏鸡蛋。

鸡蛋该如何存放比较好

我们可以看到每次买来的蛋纸板上的鸡蛋都是大一点的椭圆头放在下面，小一点的放在上面，这是和鸡蛋里面的生理结构是有很大的关系的，这样存放可以放置得更久，蛋白变稀是很常见的事情，只要保证蛋黄儿不稀，这样鸡蛋就完全可以食用。

鸡蛋冰箱保存注意事项

有些朋友可能比较爱干净，不喜欢在自己的冰箱里放一些脏东西，因此在保存鸡蛋前可能会洗一洗。如果没有等其完全干掉，就放到冰箱里的话，很有可能会出现裂蛋的情况，所以一定要注意这一点，鸡蛋虽然有比较坚硬的外壳，但是温度过低的话也有可能碎裂，就和啤酒不能放到冷冻室一个道理。

1.生鸡蛋可以在冰箱里保存多久

有一个说法是认为鸡蛋蛋壳不坏，鸡蛋就不会坏。这种说法是不正确的，鸡蛋也是有保质期的。在不同的时节，不同的温度下，鸡蛋的保质期是不一样的。夏季中，将鸡蛋放在常温的环境下，大概能保持三天左右，冬季的气温相对较低，常温下可以保存15天左右。如果在温度2-5°C的情况下，也就是长期放在冰箱里，它的保质期会更长，通常在40天左右。

2.熟鸡蛋可以在冰箱里保存多久

上班族或者学生们通常有一个习惯，前一天晚上把鸡蛋煮熟，第二天早晨热一下做早餐。那么，煮熟的鸡蛋可以保存多久呢?他们的保存时间都很短，尤其是在炎热的夏天，在常温的情况下，熟鸡蛋最多只能保存一天，如果将鸡蛋放入冰箱，能保存大概十天左右，前提是蛋壳不破损的情况下。所以说，如果我们是煮了一个鸡蛋明天吃，我们可以常温保存。如果我们煮了三四天的鸡蛋，建议我们放入冰箱，更加保险。