荧光北鼻 2星
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九香虫的炮制方法
1、炒制:取净九香虫置锅内,用文火炒至有香气时,取出,放凉。
2、焙制:去净翅足,用新瓦焙至酥脆。
3、酒制:除去杂质,用文火炒至有香气后,取出,簸去碎屑,再炒热,然后均匀喷酒,继续炒干,取出,放凉。每九香虫100kg,用黄酒12kg。
4、酥油制:将酥油用文火化开,取净九香虫倒入,炒拌均匀,使酥油全部被吸收后,出锅,摊开,晾凉。每九香虫100kg,用酥油6.25kg。
17小时前
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